bisulfīts

Bisulfīts (arī hidrogēnsulfīts) ir ķīmisks savienojums, kas satur jonu HSO₃⁻. Tas veidojas, sēpaskābei (H₂SO₃) reaģējot ar sārmiem, un izmanto galvenokārt kā konservantu un antioksidantu.

Galvenās lietojuma jomas:
1. Pārtikas rūpniecībā (E-kods E 222) – lai aizkavētu mikrobu augšanu, novērstu brūnēšanu un saglabātu krāsu:
Vīna ražošana – dezinfekcijai un oksidācijas novēršanai.
Augļu un dārzeņu konservēšana (žāvēti augļi, marinēti produkti).
Cukura ražošana no cukurbietēm.

2. Tekstilrūpniecībā – balināšanas procesos.
3. Fotogrāfijā – kā fiksētāja sastāvdaļa.

Piemēri lietojumam:
Vīnā – bisulfīti (parasti kālija metabisulfīts) tiek pievienoti, lai apturētu raudzēšanu, nogalinātu nevēlamas rauga sugas un pasargātu vīnu no oksidācijas.
Žāvētos aprikozēs – lai saglabātu gaišo krāsu un novērstu bojāšanos.
Marinētos gurķos – kā konservants.

Svarīgi: Bisulfīti var izraisīt alerģiskas reakcijas (it īpaši astmātniekiem), tāpēc uz pārtikas iepakojumiem tie ir jānorāda.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'bisulfits' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Įrašas
Paaiškinimas	Bisulfīts (arī hidrogēnsulfīts) ir ķīmisks savienojums, kas satur jonu HSO₃⁻. Tas veidojas, sēpaskābei (H₂SO₃) reaģējot ar sārmiem, un izmanto galvenokārt kā konservantu un antioksidantu. Galvenās lietojuma jomas: 1. Pārtikas rūpniecībā (E-kods E 222) – lai aizkavētu mikrobu augšanu, novērstu brūnēšanu un saglabātu krāsu: Vīna ražošana – dezinfekcijai un oksidācijas novēršanai. Augļu un dārzeņu konservēšana (žāvēti augļi, marinēti produkti). Cukura ražošana no cukurbietēm. 2. Tekstilrūpniecībā – balināšanas procesos. 3. Fotogrāfijā – kā fiksētāja sastāvdaļa. Piemēri lietojumam: Vīnā – bisulfīti (parasti kālija metabisulfīts) tiek pievienoti, lai apturētu raudzēšanu, nogalinātu nevēlamas rauga sugas un pasargātu vīnu no oksidācijas. Žāvētos aprikozēs – lai saglabātu gaišo krāsu un novērstu bojāšanos. Marinētos gurķos – kā konservants. Svarīgi: Bisulfīti var izraisīt alerģiskas reakcijas (it īpaši astmātniekiem), tāpēc uz pārtikas iepakojumiem tie ir jānorāda.

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Vardnica.lv ir daudzfunkcionāls tiešsaistes rīks, kas nodrošina precīzu tulkojumu starp latviešu valodu un daudzām citām pasaules valodām. Šeit lietotāji var viegli tulkot gan atsevišķus vārdus, gan lielākus tekstus abos virzienos. Papildus tulkošanai vietne piedāvā plašu latviešu valodas terminu skaidrojošo vārdnīcu, kas palīdz izprast sarežģītus jēdzienus. Šis ir uzticams un visaptverošs palīgs ikvienam, kurš vēlas padziļināt savas zināšanas par latviešu valodu un izpētīt savas saknes.